■婦人画報 10月30日発売 12月号
P.106-107「つなぎたい心 『心眼の人』ミスリン・コレクション 連載第21回」
「余白のある食卓」
ゲストや家族にいつもより特別な手料理を振る舞う際、気遣いなくお食事を楽しんでいただきたいという思いで最後の仕上げとして食卓に運ぶスパイスセット。
マリアージュを想像しながらセレクトする調味料が、味わいにアレンジの余白を残すことでもてなしの場が和むものと語ります。
ぜひ、お見逃しなく!
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