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プライバシーポリシー

株式会社DAISY LIN はお客様の個人情報を適正に取り扱い、安全に保管することを最重要課題と位置づけ、次の取り組みを基本方針とし、お客様の個人情報の保護に努めます。

1. 個人情報の適切な取り扱い

当社はご提供頂いた個人情報の取扱いにあたって、不正アクセスや漏えい、盗難、破壊、紛失、改ざんなどがないよう適切な管理・保管に努めます。
また、万一事故が発生したときは、社内規程に基づき速やかに適切かつ誠意ある、透明性のある対応にて是正に努めます。

2. 個人情報の利用目的

当社は、ご提供頂いた個人情報は、法令により許される場合を除き、明示または公表した利用目的の範囲内で利用いたします。
取得したお客様の個人情報は、商品の発送、商品・生活情報、アフターサービス、各種ご優待等(当社が厳選した他社の商品及びキャンペーン等の情報を、当社が送付することを含む)のご案内、サービス向上のためのアンケート調査、商品や事業の企画・開発にかかわるマーケティング活動、および商品の販売管理のために利用させていただくことがあります。

上記以外の目的でお客様の同意なく利用することはありません。

3. 正確性および安全性を確保するための対策

当社は、個人情報の正確性および安全性を確保するための対策を実施し、お客様の個人情報の喪失、盗用、悪用、不正アクセス、開示、改ざんおよび破壊の予防に努めます。

4. 個人情報の第三者への提供

当社は、以下の場合を除き、個人情報を第三者に開示することはありません。

  • ・お客様から事前の承認を得た場合
  • ・法令に基づき、提供が求められる場合
  • ・お客様の生命、身体または財産が侵害される恐れがあると当社が判断した場合
  • ・裁判所や警察等国の機関または地方公共団体から要請があった場合
  • ・当社の業務委託先において、業務目的達成に必要な場合
  • ・その他法令により提供が認められている場合

5. 問い合わせ窓口

当社のプライバシーポリシーに関する質問やお問い合わせについては、以下に掲載された問い合わせ窓口までご連絡ください。
メール : privacy@daisy-lin.com

6. プライバシーポリシーの変更

当社は、お客様への予告なくプライバシーポリシーを随時更新することがあります。
プライバシーポリシーの重要な変更は最新のプライバシーポリシーとともに当社のウェブサイト上に掲示します。

MISSLIN'S COLUMN

連載「ミスリンのお遣いもの」第7回/氷出しで旨みを味わう「木屋芳友園」の玉露 星野しずく

Fashion
連載「ミスリンのお遣いもの」
ミスリンがお遣いものを通して感じた幸せ、喜び、感動などを、月に一度、自身のエピソードを交えて紹介する連載「ミスリンのお遣いもの」。お遣いものにも宿るミスリンの"生きる哲学"をお伝えします。

【第7回】氷出しで旨みを味わう「木屋芳友園」の玉露 星野しずく
by Noriko "DAISY LIN" Maeda (ミスリン)

暑さ厳しい折、私が毎朝欠かさず頂いているものがあります。それは氷で淹れる冷たい玉露。他の季節には温かい玉露を頂きますが、夏場の冷たい玉露はまた格別です。

玉露のまろやかなエキスを少しずつ口に含んで頂くと、まるで出汁のような美味しさで、旨みや甘みが際立ちます。それでいて、後味はすっきり。玉露の深い味わいに、背筋がシャンと伸び、頭も冴えるのは、お茶特有のアミノ酸、テアニンなど旨み成分の効果もあるようです。

私がいつも取り寄せているのは、八女茶の「木屋芳友園」玉露 星野しずく。最高峰の茶葉の力が心身を整え、一日の始まりにぴったりです。その上、ガラスの茶器に入れた氷出しの玉露は、清涼感たっぷりの若葉色が美しく、爽やかな気分にしてくれます。至福のひとときをお福分けしたいという気持ちから、この時期のお遣いものとしても重宝しています。

母が福岡県出身なので、私が生まれる前から、実家には常に「木屋芳友園」の八女茶が常備してありました。小さな頃から慣れ親しんだ玉露や煎茶、白折…。いずれも、私にとってスタンダードな愛好品といえます。
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八女茶は室町時代中期に中国から伝来され、600年の歴史をもつ福岡の名産品です。昔ながらの芽重型栽培と二番茶までしか収穫しないことにより、色鮮やかで厚みのある力強い茶葉を生産しています。なかでも玉露の産地として知られる星野村で生産直売している「木屋芳友園」は、八女茶を代表する老舗の茶商。こだわり抜かれた玉露の茶葉は、そのまま口に入れても美味しく感じるほどです。

日光をたっぷり浴びて育てられる煎茶と違い、玉露は摘み取る約3週間前から日光を遮る栽培法によりテアニンの含有量が増え、苦みや渋みが抑えられてまろやかになるといいます。
玉露の旨み成分、そしてビタミンCやカテキンなどの健康的な成分を最大限に引き出すため、できるだけゆっくり茶葉を開かせる氷出しで頂くのが夏場の最善の方法と実践しています。
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夜に準備をしておけば、朝には素晴らしい一杯に出合うことができる氷出しですが、このとき気をつけたいのは茶葉の量と時間です。
私の作り方は、まずガラスの急須に、ミネラルウォーターで作った大きめの氷を8個ほど入れます。もし氷に霜が付いていたらさっと洗い流して急須へ。その氷の上に、大さじ一杯(約15グラム)の玉露の茶葉を直接振りかけます。そして、夏なら冷蔵庫でゆっくりと6時間ほどかけて氷を溶かしながら茶葉を開かせます。ちょうどいい頃合いになったら、茶葉を漉してガラス瓶へ。いちばん美味しい成分を含んでいる最後の一滴までしっかり移し切ることが大切です。そしてお気に入りの茶器に注ぎ、少しずつ大切に旨みを味わいます。えぐみと渋みが出ないよう、ベストなバランスを守ることも必要だと思います。

玉露は古来より愛される、不老長寿の縁起物でもあります。どなたにも好まれるお遣いものですが、外国の方に差し上げるときは、この時期ならではの氷出しの淹れ方について手紙にしたためて贈るようにしています。

【今回のお遣いもの】
「木屋芳友園」の玉露 星野しずく
1930年に八女市星野村で生まれた初代が茶商として創業して以来、90年以上、美味しく健康に効く〝まろやかなお茶〟をテーマに掲げ、第一人者として地元を牽引。現在は日本茶鑑定士の資格を持つ3代目が情熱を傾ける。玉露 星野しずくは、茶葉から落とすひとしずくに星野の里のテロワールを込め五感をふるわせるにふさわしい玉露ということから名付けられた。厳選栽培により生産量が限られている逸品。

木屋芳友園/茶房 星水庵
福岡県八女市星野村4529-1
フリーダイヤル 0120-44-1563
営業時間 販売/9時〜17時
不定休
オンラインショップ
https://horyouen-online.com/



写真/玉露 星野しずく 伝統本玉露(1缶・100g)税込6,566円

取材・文/武田麻衣子 
撮影/Kevin Chan 
構成/恩田裕子

【次回】9月下旬配信予定

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